به گزارش مجله خبری نگار، به همین خاطر نیز دارای تنوع بسیار زیادی است. این سوپ اغلب حاوی گوشت مخصوص ایتالیایی بوده و یا از یک آب حاصل از گوشتهای مختلف مانند آب مرغ استفاده میشود.
زمان آماده سازی: کمتر از یک ساعت
برای ۶ نفر
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز خرد شده
۲ عدد هویج خرد شده
۲ ساقه کرفس بزرگ خرد شده
۴ حبه سیر له شده
۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
۲ قوطی گوجه فرنگی خرد شده (هر کدام از قوطیها باید ۳۹۶ گرم باشد)
۲ و ½ پیمانه از آب سبزیجات
۱ قاشق چایخوری نمک دریایی
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
½ پیمانه ماکارونی شکل دار
۱ عدد برگ بو
۱ قوطی لوبیای سفید پخته شده
۱۸۶ کالری
۸ گرم پروتئین
۳۱ گرم کربوهیدارت
۷ گرم فیبر
۶ گرم شکر
۵۸۱ میلی گرم سدیم
۳ گرم چربی
اسید چرب اشباع ۰ گرم
۱٫ابتدا ظرفی را روی حرارات ملایم قرار دهید، کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و سپس پیازها، هویج، سیر، آویشن و کرفس را اضافه کنید. این مواد را به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود.
۲٫گوجه فرنگیها، آب سبزیجات، برگ بو، نمک، و فلفل را به ظرف اضافه کنید. این مواد را هم بزنید.
۳٫حرارت را کم کنید و پخت را تا ۲۰ دقیقه ادامه دهید.
۴٫پاستاها را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
۵٫برگ بو را از ظرف خارج کنید و لوبیاها را به آن اضافه کنید. پخت را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه ادامه دهید. کمی به هم بزنید تا لوبیاها نیز گرم شود.
منبع:اینفو